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芭蕉館 岩手県 平泉 元祖盛り出し式わんこそば

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召しあがり方

 

元祖盛り出し式 召しあがり方

 

先づお客様の前には、鮪の山かけ、なめこおろし、筋子、鰹節、のり、ねぎ等の数々のお薬味が出されます。

別の盆の「わんこ」に盛られた「おそば」を、素早くお手許の秀衡椀に移し入れ、お好みにしたがって、薬味を交互に加え、一口に食べるのがこつです。

一セット二十四杯を興味深く召し上がれます。それに地方産の、香のものも色沢香気を添え、これで豪華と素朴、しかも美味満点の、平泉わんこそばの郷愁の味覚は、得難いものと、どなた様もこの道の通になられましょう。

 

元祖盛り出し式 召しあがり方

 

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